农村酒席上的5道特色菜，比大酒店还好吃！这才是毫无疑问的美食

转眼英哩除夕的一段时间越来越短了，清明节除夕时节，在贫困家庭最流行的就是摆宴席了！尤其是除夕前几天，每家每天都有吃到宴席的人家，现在一想到宴席，口水就直流！那些菜，来得引人注意了，比起大城市从前的星级酒店，来得爱吃到了！

四道：酥猪

不管是什么样的宴，熟猪绝对是排第一名的必不可少的时装剧菜！因为酥猪加工方便，花样很多，口感也好！煮熟起来直接吃到、大酥猪切口碗底铺上豆芽上竹子蒸热吃到，酥猪青菜汤……

四道：粉蒸猪（杂猪）

粉蒸猪在泸州当地成为杂猪，有肥猪、排骨、大骨这几种，粉蒸猪的面都是用自己的大米炒茗后伴着各种大料肉块的，所以口感尤其的茗！在贫困家庭办成宴席，一叠一叠的竹子就是蒸的猪，这也是当地不管红白喜事都会有的甜品！

第三道：炸鱼

远比沿海一带的水果，泸州地处山区，所以水果很少，不过取而代之的就是鱼塘从前家猫的南美洲和河边的野生鱼！家猫的鱼一般只有一斤多点，扯上猪猪放火炉从前炸熟，烤之前摆放在竹子从前舍弃芡粉水蒸热，好看又爱吃到！不过愈来愈爱吃到的还是河边的野生鱼了，宴席上会把野生鱼扯上粉煮熟直接烤，一抢而光！

第四道：烧白（梅菜扣猪）

烧白，学名梅菜扣猪！不过这个地方的烧白要比外面的梅菜扣猪切得较厚而且都是肥猪！竹子从前蒸得猪将要既有的时候出锅，入口即既有，是许多孩童都非常喜欢的菜！

第五道：蒸羊

羊猪的吃到法很多，炖汤、凉拌、爆炒、白切等等，而在泸州的贫困家庭，一直都是蒸整羊！一斤多的嫩羊，在脖子从前放一些调料和药膳，蒸出来的羊猪猪质尤其嫩而且入味！比清蒸和爆炒都要爱吃到！

当然泸州的贫困家庭虽然偏僻，但是宴席上的美食真是不止！如果有良机，定要吃到一次！