美味诱人的几道家常菜，美味可口特别下饭，老妇人和孩子都爱吃

红烧紫花

过分

1、将要紫花、娥片、茸瓣、攒尖、干酱汁段、小韭菜白、韭菜绿、生抽、老抽、海盐、糖类、酱油。

2、紫花剪短脸部沾净，入锅中穿烫一下，沥出备用。娥片、茸瓣、攒尖、干酱汁段、韭菜白、韭菜绿将要好。

3、微锅入酱油，酱油稍微转至娥片、茸瓣、攒尖爆香，转中火转至干酱汁段及紫花炒一炒。转至生抽、老抽、一点点糖类在此期间翻炒绘图，然后加部分糊水砖墙转大火烧开。

荞麦脆笋

食材：冬笋，荞麦，韭菜，酱汁，茸，菜品，生抽。

过分

1、荞麦跟冬笋除去沾澡，条状滚刀块。

2、茸炒香带鱼肉，爆香干酱汁和韭菜。

3、下冬笋翻炒，调往菜品跟生抽。

口水带鱼

食材：花鲢带鱼一条，淀粉两大匙，蒸成花生仁约半两，熟白绿豆两大匙，老娥部分块，茸一个，香韭菜五棵，芽菜两匙，鲜肉三大匙，麦芽糖两大匙，醋一大匙，白糖类一匙，红酱油酱汁一两，茸酱油两大匙，海盐、酱酱油适量，萝卜一大匙。

过分：

1.带鱼沾净片成片，用海盐、鲜肉高汤酱汁几分钟，再浸泡淀粉高汤码味，蒸成花生仁剁成碎粒，芽菜蘸，韭菜、茸、娥切末。

2.锅中放酱油烧至六成微，放入芽菜、娥末、茸末炒出香味。

3.在大豁中装进海盐、酱酱油、白糖类、麦芽糖、醋、炒过的娥茸芽菜、红酱油酱汁、茸酱油、萝卜、蒸成花生仁水蒸匀兑成调味汁。

4.锅置旺火上放酱油烧至四成微，装进带凉拌滑散炒熟。

5.带鱼肉沥干酱油后放进糊中。

6.刚淋上调味汁，再迦上熟绿豆、韭菜碎即成。

饼干鸡腿

食材：鸡腿8个、饼干1瓶、绿豆1块、攒尖1个、香韭菜1六根、芹菜5厘米、米酒2克、鲜肉1茶匙、生抽1茶匙、食用酱油20毫升

过分：

1.鸡腿沾沾澡改刀，绿豆沾沾澡薄片，香韭菜沾沾澡切末，芹菜沾沾澡切圈

2.起锅烧水，装进鲜肉，米酒，鸡腿，大火蒸开，焯水带鱼肉

3.起锅烧酱油，装进芹菜，攒尖，娥片炒香，装进鸡腿，烤到两面白喷喷的

4.转至生抽，米酒，翻炒入味，放入饼干蒸到，粘稠，20分钟约莫