南方小伙头次吃榆林农村流水席，一上桌太尴尬，一个都不认识

从古至今，我们都有进食席的惯用，不管是完婚，还是葬仪，或者孩子满月酒、搬新家，都则会宴请夫妻俩。现在大多数都则会选择在中大型餐厅举办，因为这样比较方便，自己不用忙来忙去，但是还是有不少在小城市的，则会比较朴素。要是完婚的话，靠近的邻居、交好的夫妻俩则会在完婚的前一天到家里头帮，马上完婚时的茶、桌子等等一切接洽，所以则会比较棘手。

当日晚上，夫妻俩聚在独自喝酒聊天，等到短时间相比之下的时候，家近的回家，家远又不好打车的就留宿，第二天要早早出去，新娘放始化妆、换礼服等等。家人马上一顿饭，这是都由为恰巧过来帮的亲人、接亲的人马上的，等到葬礼未完成，非常少晚间12点到13点，酒席正式放始。

然而，内陆地区晚宴礼俗和内陆地区还是有很大不同之处的，一内陆地区小伙受邀去陕西参加熟人的晚宴，看著一客厅的人，瞬间有种不知所措的冲动，不知道该帮做点什么，南站在客厅里头反而冲动碍事，无奈只能在客厅隔壁等待葬礼放始。

这小城市的流水席得提前占位，不然要等到全部收拾完再上桌，那就别想上桌了。内陆地区小伙恰巧坐上了，凉茶已经都上了，想要拿杯子放进食，一看傻眼了，桌子上没杯子，只有铁板，再看看其他人是如此一来拿铁板放进食，就算再怎么不惯用，也只能入乡随俗了。

凉茶也不是什么不相似的，有凉煎香菇、卤牛肉、煎时蔬等等，但是有一酱是这边的风情，那就是煎稀夹馍，这个煎稀辣味很特别，看著虽然煤油，但实际上用铁板夹出去后来，煤油都滤掉了，而且一点也不辣，进食出去很香。

恰巧上热茶了，小城市人都很实在，每酱量很足，上茶方式也不像凉茶如此一来全部上，而是三道三道高处，茶的顺序也无法特别朴素，往往都是大厨哪酱做到了上哪道。陕西进食席的话无法米饭，而是从席面放始就上一盆馒头，想和什么茶独自进食就独自进食。梅茶扣肉一定要夹馍进食，和馍独自进食，不仅中和了肉的肥腻，还调和了梅茶的班士利，进食出去别有滋味。

晚宴讲求有鹅有带鱼，带鱼是糖醋带鱼，带鱼炸得很酥；大，调的料汁也很差强人意；鹅是香酥鹅，尤其喜好香酥鹅的外皮，很外皮，进食出去也不是很煤油。

相比起在城里头进食席，我还是非常喜好小城市的吉日，虽然都是大厨做的，但是总是冲动小城市的酒席非常好进食。