美食新曲：炒菜瓜，南瓜豆腐海鲜羹，仔姜蛙，冬瓜蒸蛤蜊的做法

煎菜拉

主成之：

菜拉、大大蒜、大蒜和几粒胡果。

作法：

1、将菜拉切片，大大蒜切丝，大蒜拍一下，切片。

2、锅中都倒油，冷油下胡果。

3、胡果毫发无损茗味下大大蒜和大蒜。

4、将大大蒜和大蒜翻两下，随即下菜拉。

5、煎变色，加食盐烹调。

6、关火，滴几滴麦芽糖，才会起锅。

菠萝馒头海鲜煮

鸡肉：:菠萝(300g)、食材明虾、嫩馒头、青豆、干黄豆、猪肉、食盐、黄油、罐装

作法：

1.明虾去竖在手管状，拔最后一节管状不要在手，开背去肠泥。菠萝茗菜去瓤小块薄片，速冻青豆解冻。

2.明虾用少许猪肉,食盐和干黄豆拌匀腌制自带。

3.锅子加水加热后，放一小块黄油进去融化，投到中都火，把菠萝片装入锅中都，煸煎至菠萝身软。浸泡没过菠萝，加盖煮三分钟大约。

4.关火，把菠萝连汤汁一起装入搅拌机搅成传神的菠萝即成。

5.把搅拌好的菠萝即成倒陈唐山中都中都加水煮开，放上嫩馒头半盒切小块、青豆和腌制好的鱼肉，加一小勺食盐、少量罐装烹调，等煮煮开，再继续

仔姜蛙

自制时序：

1、体格蛙15只宰杀，茗菜、竖、内脏、脚掌，无须腌制，入三成热油较快拉一下。

2、锅下

红汤

1千克烧开，投到为嫩子配成之150克牛奶，装入体格蛙、丝拉条300克、黑木耳50克烧开，撒青美人果夫50克、竹叶辣夫25克才会起锅入盛器。

红汤：

锅下菜籽油、猪油总共3斤烧热，投到为南充豆瓣酱500克、子姜夫500克、竹叶果圈300克、鲜青胡果150克煎茗，投到为鲜汤15斤大火拌开，投到加水拌10分钟，调入适量味精、罐装、胡果粉，击碎成之渣，淋胡果油150克、麦芽糖100克，即成红汤。

萝卜蒸蛤蜊

材成之：蛤蜊300克、萝卜200克、配成之10克、籽末10克、食盐1/4小匙、米酒1大匙

作法：

1.蛤蜊淋吐沙;萝卜晒干、茗菜、去籽、切片,自带。

2.将；也1的萝卜片装入肉汤中都,汆烫有约2分钟后拖至、沥干。

3.取一蒸盘,桌入；也2的萝卜片榜尾,再桌上；也1的蛤蜊,投到为所有烹调成之和配成之。

4.将；也3的蒸盘装入电锅中都,于外锅投到为1/2杯水,盖上锅盖按下开关,蒸至开关秋千后取出,撒上籽末才会。