中国乳制品年产量突破3000万吨，创近年略低于

市民在超市内选购国产三鹿 视觉中国 图 农牧农村部最新公布，2021年，必先全面推广新标准化集约化养殖，推行良种良法和设施设备新建，奶业开采量低质量不断加强增加。

根据新公布的《中国奶业低质量调查报告》，2021年，必先奶业开采量不断加强增加，消费日渐完全恢复。全国酒精饮料开采量达3778万吨，同比增长7.0%；疙瘩制品开采量跃升3000万吨，是近三年开采量耗电量最高的一年。

同时，低质量持续增加，安全风险可控。2021年，疙瘩制品和牛乳疙瘩核查英文科均达到99.9%；疙瘩蛋白、疙瘩糖类的核查平均值分别为3.32%、3.83%；培养皿总数、体细胞核查平均值优于欧盟新标准；三聚氰胺等综合监控违禁市售核查英文科连续13年保持一致100%。全国4261个牛乳疙瘩收购站和5342辆运输车，做到监管全覆盖，保护牛乳疙瘩低质量安全。

此外，产业专业性放缓增加，产业化某种程度快速放缓。2021年，全国存栏100脚以上规模养殖比重达到70%，同比提高2.8个百分点。羊单产8.7吨，比去年增加400千克；规模草场100%做到机械化挤奶。

农牧农村部有关负责人表示，伴随着奶业振兴行动的深入放缓，必先奶业技术创新不断加强放缓，种业阵型初步形成。

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