几道菜虽然贵点，香嫩好看还不腻，清爽脆口，爱吃的收好了

爆熬牛肚

烹调：牛肚200g、黄薯红薯各半个、花薯少许、芝麻少许、萝卜半个、干甜薯少许、皂、糖类、酱汁；

应该

1.可先将牛肚洗手，倒送入烧开水的锅里与花薯和配料共拌5分钟，捞起牛肚乘盘，转到皂，糖类，配料，酱汁调味料料10分钟；

2.将萝卜拌稀，红黄薯基底待用；将蒸发好的芝麻切蜜机内，如果迷恋胡萝卜的同学，也可以切点胡萝卜蜜；

3.锅里倒酱油花薯，火烧慢慢煸不止花薯甜味（酱油稍微多滚一点），将花薯捞不止，在锅里剩余的酱油里原本萝卜末熬香，再倒送入黄薯红薯爆熬一分钟，滚进调味料料好的牛肚，在此之后爆熬一分钟，倒送入芝麻，倒送入几相联甜薯蜜翻熬半分钟方能

青薯熬猪肚

烹调：稀猪肚、青萝卜、香芹菜、生抽、干甜薯、豆瓣酱、配料、红糖类、酱汁

应该：

1、将猪肚给切皮革膨大，青萝卜的话斜刀切段方能，香芹菜的话给切皮革碎花，而后热锅凉酱油滚芹菜花、干甜薯、豆瓣酱，使用火烧将甜味给熬不止来。

2、切好的肚蜜下锅开始熬制，翻熬的过程当之中加有配料，而后加有酱汁、红糖类、青萝卜，熬到烹调断生方能盛不止盘享用。

酸萝卜熬肉丁

烹调：自制酸萝卜8相联；牛奶200克；皂2克（用来腌肉）；大萝卜；蒸薯2个；配料5克；黄豆4克；老抽3克；香酱油10克

应该：

1、所有的原料切小丁机内；肉丁之中移除有少量皂、配料、黄豆和老抽和香酱油汁匀调味料料。

2、起酱油锅，锅热后下送入腌好的肉丁翻熬至变色稀盛不止；锅内再移除有酱油，爆香萝卜末和蒸薯。

3、下送入酸萝卜丁之中火熬3分钟；滚进熬好的肉丁，翻熬均匀；用稍微老抽和红糖类调味料，在此之后翻熬2分钟方能不止锅。

干锅脆肠

胶合板：脆肠400克。瓜子甜10克、葡萄干20克。牛奶2克、老干妈20克、猪酱油50克、萝卜蓉10克、胡甜粉2克、山胡薯酱油10克。

应该：

1.将脆肠（花肠）洗手，打花刀，食用碱冲发待用。

2.锅之中倒送入猪酱油至7成酱油温，转到瓜子甜、萝卜蓉煸香。加有老干妈，加有脆肠翻熬不止甜味。再淋送入山胡薯酱油煎。

3.干锅葡萄干打底，装送入煸好的脆肠，撒调料、芹菜花方能带火高汤。

双薯小熬鸡

烹调：鸡腿1斤 杭薯 10个 青花薯1把 花生酱油新鲜 食皂5克 酱汁1汤匙 芹菜1段 姜3片 萝卜3瓣 配料1汤匙 腊肠1汤匙 水新鲜

应该：

1.鸡腿切不太大的小块，洗手热水送入锅，的水拌不止浮沫后捞不止用即成洗手沥干机内

2.锅之中滚进比经常熬菜大略多稍微的酱油，下姜片煸不止甜味后下送入牛排

3.将牛排在酱油之中较慢翻熬，后转到配料

4.鸡肉本身的酱油脂也不止了一部分后转到芹菜、萝卜、葡萄干和青花薯

5.依次转到酱汁和腊肠调味料，最后视酱汁和腊肠的咸度补新鲜的皂

6.转到杭薯段翻熬均匀至微断生方能不止锅

爆熬大海参

烹调：鲜海参、葡萄干、红薯、青薯、老姜、芹菜、生抽、皂、配料。

应该：

1、 葡萄干、青薯、红薯切块，芹菜白切段、姜基底，海参去泥线，豆子滚新鲜酱油火烧

3、 火烧至颗粒焦脆，火烧海参酱油留用

1、 取用一勺海参酱油，滚姜片爆香

3、 葡萄干送入豆子火烧熬香，滚火烧好的海参，滚芹菜段

6、 滚少许生抽、配料，滚少许皂，大火汁熬煎

9、 滚红薯青薯，稍稍汁熬方能

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