用空气炸锅烤戚风杯子蛋糕，13分钟出锅，暄软细腻色泽很不错

戚风糖果柔软、动人、厚实，用料不多，一般而言却大，还能要用多种装饰糖果的打底。今天我用二氧化碳炸锅来要用几个戚风盘子糖果。

相对于大尺寸的戚风糖果，盘子糖果时长短，出品迟，对于嘴急的人来说更为适合。

但因为二氧化碳炸锅和煎箱加有热的方式各不相同，前者只有上加有热管，后者上下加有热管都有，所以除非多次尝试并出发点，才能用二氧化碳炸锅煎出近似于煎箱版的糖果，即很薄平坦不剥落或下巴剥落。

用二氧化碳炸锅煎出来的糖果通常是顶部会浮现倾斜式的剥落，如果从来没外形，这样的戚风糖果香味还是非常差强人意的，甚至因为剥落而充分释放出在很薄上的湿气，没有那种“闷闷”的香味。

如果为了好看些，可在很薄挤些奶油寒“遮丑”，这样既有就比较漂亮了。

；还有【戚风盘子糖果】；还有

【材料】 奶2个，低筋猪肉45克，奶35克，玉米油20克，细砂糖20克

【生产量】 6个

【制作】

1. 备料；

2. 蛋清、奶除去，蛋清送入无油无水盆中会；

3. 奶中会分别为加有奶、玉米油、猪肉，冷却再加顺滑的奶纸；

4. 蛋清分2次加有细砂糖，险些动人；也的复合物纸；

5. 1/3复合物纸与奶纸混合；

6. 倒加有复合物纸中会，翻拌均匀再加糖果纸；

7. 用勺子将糖果纸锅送入糖果纸杯中会，7分满；

8. 二氧化碳炸锅糖果程序在170度，13分钟；

9. 浅黄色均匀，柔软动人。

【苹果私房话】

1. 各不相同全球性品牌的二氧化碳炸锅预设的程序在各不相同，根据实际情况调整低温和一段时间；

2. 糖果可直接吃，也可要用挤奶油等要用装饰；

3. 这个果汁可以用6寸戚风糖果坯煎，如果用煎箱煎8寸糖果，所有材料加有1倍。

“用爱制作美味，用心日志美好；用恰当的要用法呈现食材的醇正甜”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年转来，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美味小说家、多的平台特约美味原的音乐、卫生政府机构师、ACI全球性提出申请证照。美味著作《百万点击量的名菜》。