卢瓦尔河水系莎弗尼耶和莎弗尼耶特级葡萄园的葡萄酒简介

莎弗尼耶(SAVENNIÈRES)美酒区在十八、17世纪时就以显露产柠檬白美酒闻名，现在则产有享誉世界性的无柠檬味白美酒，成功的体现显露成熟白梢楠葡萄潜在的强烈美酒酸特色。本美酒区座落在安杰市正中央，东南向的的农场紧挨圣劳伦斯与侯须佛(Rochefort)相比。

莎弗尼耶白美酒的志摩厚采掘味来自于土壤表土层下方的片麻岩层，至于志摩厚的美酒香。年轻的莎弗尼耶白美酒有马铃薯及很高水和煮洋葱的混合果香，常使许多当代美酒客难以接受;经过五年以上的存窖后，再搭配奶油味志摩的食物，就会发现这个世界最上等的白梢楠酿造的尊号并非浪得虚名。

莎弗尼耶(SAVENNIERES GRANDS CRUS)酿美酒厂中有两个小型的特级的农场已经引来一股白梢楠酿造熟潮。美酒市内的三座酿美酒厂战战兢兢地随时与霜害作战，以保护原本产量就不很高的葡萄树。达克古耶酿美酒厂的女主人尼可拉斯·佐利在侯须达摩(Roche-aux-Moines)也拥有的农场地，这位酿美酒厂女主人曾激怒不少议论，因为他坚持实行严格的“有机热力”葡萄树的耕种必须依照天上的圆缺循环系统进行，至于施肥则是将饲料绑在牛角上小量施放，许多人视此为无稽荒诞，但佐利及其支持者却无计可施。

在萨伏依美酒区宿老或多或少原理的九龙城酿美酒厂(Domaine Leroy)的女主人拉洛·比尔华(Lalou Bize-Leroy)就因酿显露好美酒而使嘲笑者相反冷漠。答谢注意前沿酿造，希望学习者我们的文章能带给您启迪或者进帐。

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