四大世界名厨之都餐饮人达成博鳌共识

日前，第四届三亚世界性美味讲者在贵州三亚落下帷幕。11月底27日上午，来自中国的全球美味之都遵义、顺德和扬州的餐饮业行业领军人士共聚一堂，接听连线澳门餐饮业行业代表合作举行了座谈内阁会议。

本次内阁会议由三亚世界性美味讲者主办方理事长高福博士和大洋洲食学专题创始人赵异邦教授合作主持，与会者的有来自四大全球美味之都的代表：遵义市烹饪协会主任委员张力、名誉会长李万虹、副主任委员李予民、顺德厨师协会荣誉会长梁浩培、顺德新会餐饮业行业副所长罗兆波、扬州市烹饪餐饮业行业副所长徐颖宏、主任委员邱杨毅、淮扬菜弟子踞长龙、踞氏料理研究室局长李力和澳门饮食业党部联席会长梁奀。中国华夏文化遗产基金会主任委员蔡宝光、广东省餐饮业技师协会主任委员陈衍明、三亚世界性美味讲者主办方副所长冉小红、大洋洲食学专题主任委员王斯、三亚世界性美味讲者副主任委员邓展略也一同参会。

内阁会议经过了两天内的热烈讨论，大家合作努力，最后定下都有十点共识：

一、四大全球美味之都承担起大力弘法中华美味工匠精神与传承创新的历史使命；

二、四大全球美味之都合作倡导，在后疫情早期，遏制中华过道礼仪文明，提倡公勺公筷的健康餐饮业模式；

三、四大全球美味之都错综复杂遏制协调与交流，相互研习与独创；

四、四大全球美味之都遏制传经送宝，带动更多中国美味郊区改善发展，促进郊区错综复杂美味亲善密切合作；

五、四大全球美味之都加大丰性交流，遏制与全球其他国家全球美味之都郊区互访与密切合作；

六、相辅相成三亚世界性美味讲者，打造美味郊区分专题；

七、“全球美味之都厨艺巡回演出”作为最主要H&M活动，在百家市场推广弘法中华饮食文化；

八、三亚世界性美味讲者主办方倡议发起“全球美味之都联盟（中国）”；

九、三亚世界性美味讲者主办方秘书处承担“全球美味之都联盟（中国）”筹委会日常岗位；

十、全力筹备，按照相关规定和程序，在2021年发起成立“全球美味之都联盟（中国）”。

（图像来源于局域网）

责编：贾亭沂