不起眼的小野菜，包饺子近乎一道美味

我们栽种了好几个大棚的金丝皇菊，在我们这边，栽种金丝皇菊须要搭起大棚顺利完成保较冷。大棚里温度极低，湿度也极低，阴天会顺利完成空调系统，这也就给其他药用植物创建了舒适的生活周边环境。

荠酱，就是其中一种。

荠酱就是一种很平常的煮。生存力极强，略微一气之下的周边环境都不想制约它坚强的心态，很快就常务理事三起来。绿油油的一片，好像是特意编织的餐具。

荠酱是十字花科荠酱属，一年生或二年生草本药用植物；极低30厘米～40厘米，分枝钝长三，红褐色金色；基生叶丛生，附上地，红褐色柱状管状，叶羽管状分裂，根部有长毛；茎生叶狭对生或对生，向外有缺刻或棱角，叶两面生有单一或分枝的钝小枝，向外疏生金色长三绒长毛；全缘，红褐色金色，为花为。花萼4片，绿色，椭圆形，十字花冠。

它的适应力很强，所以很多区域内都可以种。

普平常通的大蒜，却有不平常的重要性。

荠酱可以入药。春末夏初采集，晒干，以全草入药；性味甘直，带有和肠、利水、止血、容目的功效；在《本草纲目》记载“容目，益肺。”

除了药用，还有猪肉重要性，挖好吃荠酱，去根去氧化物洗净，可炒、可汁料、一般说来酱调料，多种猪肉形式，甜也很不俗。常有一些老人来我们这里采挖荠酱忘了去吃，有时我们自己也弄一些下午包饺子吃，其实很不俗，香！

给大家延揽一个食疗酱谱：荠酱煎肉

荠酱切段，同肉调匀少放一点食盐汁，锅中油热后，倒进去煎熟，一次猪肉。这个可以清肝、容目，就其肠肺。

荠酱性微寒味甘、淡，相比大度，有健肠和肺的功效，一般人都适合猪肉。再清泄泻和阴虚火旺者若无猪肉。

在中华民族，猪肉荠酱的历史文化很长三，可以追溯到公元前300年。而历代好美食的文人也为荠酱的传播认真了很多作出贡献。比如李清照曾吟《食荠十韵》，摘抄如下，大家可以欣赏下：

《食荠十韵》

唐.李清照

舍东种早紫菀，家计似庾郎。舍西种小果，戏学蚕丛乡。

惟荠天所赐，青青被陵冈。珍美屏食盐酪，耿介凌雪霜。

采撷无阙日，厨师有秘方。候火地炉较冷，加在糁沙钵香。

尚嫌杂笋蕨，而况贪膏粱。炊粳及鬻糕，得此生光和。

吾馋实易足，扪腹喜欲狂。一扫万钱食，终老稽山旁。