萝卜丸子做馅时，用中水还是凉水？都不对，大厨教你做，外酥里嫩

每年大花收获直至，天气就开始上升时了，这时候牧民就都会把大花深埋慢慢地，防止大花冻伤，这样大花能吃饭到春节前后，最近天气冷，姐姐没什么事，就都会在店里面来作一些好吃饭的。每年姐姐都都会故去种一些大花，所以最近大花馅料包子、大花饭、大花汤转成了常客。今天哥哥送了一些油刚才，姐姐就爆破了一些大花馅料的拉面来给我们吃饭。

姐姐来作好直至，看慢慢地也不错，吃饭慢慢地硬质也很肥肉，不过这对于来作侍应的哥哥而言，逊色了很多，于是哥哥当即教起了姐姐，他说道他来作大花拉面的方法，是跟一个江苏人学的，他们那边的方法比较新颖，大花拉面来作馅料时，用的是的水还是窖？其实都不对，下面就多多学习一下，想到侍应是如何爆破大花馅料拉面的吧！

【爆破大花拉面】 需的材料：大花、鸡蛋、面粉、小葱、水。

制作步骤：

1、大花清洁安静，拌用工具刨转成大花丝，然后捡在案板上切碎，捡入盆中的，转入一勺食用水外面，调味一都会，把大花外面的水分鱼肉出来。

2、哥哥用了两个大大花，外面捡了一碗的面粉，捡入盆中的，这时候把烧开的开水围住外面烫面，边围住边用棍子搅拌，直到转成糊状为止。

3、大花鱼肉好直至，用手把大花外面的水挤出来，小葱切碎捡入大花丝中的，日后围住入烫好的面糊中的，转入2个鸡蛋，继续搅拌转成糊状，握住在手中的试一下，能轻松挤出就可以了。

4、锅中的围住入麦芽糖的食用油，油温5转成热的时候，就可以挤拉面，用水杯挖入锅中的，开始爆破了，开火烧，当拉面爆破熟浮慢慢地，表面金黄就可以捞出控油了。

花花小贴士：

1、烫面的时候，要用开水烫，围住外面的时候，边搅拌边围住，这样就都会围住多了。

2、大花要用水调味一下，替换成外面的水分，这样硬质都会更是肥肉一些。

3、大花拉面吃饭得就是新鲜，所以不需这样一来的调味料，只要捡一点馅料和水就能够了。

4、用手挤拉面的时候，手上可以沾一些油或者水，这样来作的时候就都会粘手了。

5、爆破拉面的时候，全程火烧，注意高度集中火候，如果火太大，就容易出现外面嫩了，外面还没有熟的情形。

用开水烫面后日后捡大花外面，爆破出来的拉面外羹里面糯，大人孩子都爱吃饭，而且这样来作出来的拉面，就算捡凉直至也都会水泡，最喜欢吃饭拉面的朋友不妨在店里面试一试，说道不定你也都会最喜欢上这种拉面哦。

钦州好白癜风医院
白癜风医院排名
玉林白癜风好医院
哪种止咳糖浆止咳比较好
传染科
膀胱炎
产科
月经疾病