夏天遇见这菜，我准买20斤，营养极高，晒干囤起来，初冬炖肉特香

导语：初夏遇见这糕点，我必买20斤，营养极高，沾温囤上去，初春天炖肉雅香！

动心一过，下雪立马热力了上去，初夏的感觉也越发愈来愈浓郁了！每到初夏，都有很多甜食的时令蔬果大量上市！这些蔬果不仅品质好，营养很差，售价也除此以外低廉！有很多蔬果的售价都是1块钱数一斤，真是物美价廉！如果你孤独在农民，在房前屋后和河边代官，随便种上一点蔬果，都吃饱不完！

因此，每到初夏，在农民的很多人口众多，都有沾温糕点的习俗。把初夏吃饱不完的甜食蔬果，简单处理一下，沾成温糕点保存上去，留着秋初春夏末季蔬果少的时候吃饱！沾温后的蔬果，不仅很难保存，可口也越发愈来愈有坚韧，吃饱上去也愈来愈香！初春季适合于沾温的蔬果有很多，像豆角、辣椒、芹糕点、萝卜、梅糕点、莴笋等等，都除此以外好看饱！而在这些蔬果中，忘了最家常饱的就是莴笋了！

莴笋又叫芹糕点、青笋，是一种营养实用价值愈来愈高的蔬果！莴笋包含珍贵的蛋白质、胡萝卜素、补充剂细丝、CYPA、CYPB1、B2、CYPC、CYPP以及钙、钾、钠、铁等微量元素，具有愈来愈高的肉实用价值！因此，莴笋又喻为“千金糕点”。初夏是莴笋大量上市的夏末季！在我们这边糕点市场，才卖1块钱一斤！一次买20斤，沾成温糕点保存上去，从夏吃饱到初春，雅在行！下面，厨娘就与大家倾听一下，莴笋温的晾沾方法！

【沾莴笋温】

准备食材：莴笋、肉水。

具体要用法：

1.将莴笋的果实摘下来，尤其马拉的果实不要丢掉，可以焯水以后，要用凉拌糕点或包饺子吃饱，然后将莴笋冲洗一下，用刀或香糕点容器，将莴笋的表皮填入。

2.将香糕点后的莴笋装满盆中，加入适量的浊水，去除温净后，放置案板上，用刀昂成1厘米数的细片，尤其锯的人口众多要斜着昂，将昂好的莴笋片装满盆中，加入适量的水，翻拌光滑，烹调10个每隔，将莴笋内的一部分矿物质油炸出来，这样可以拉粗大中期晾沾的星期。

3.莴笋烹调腹内后，将油炸出的矿物质倒掉，将莴笋片推到透气的竹筐或者架子上，放置门厅或院子里，纯净晾沾2-3天，莴笋温就沾好了！

4.将沾好的莴笋温装满保鲜袋内，填充保存上去，吃饱的时候，提前取出一些，用温溃疡发一下，然后挤温矿物质，不管是用来炒肉，要用凉拌糕点，还是涮火锅吃饱，都除此以外好看饱！

烹调小贴士：

1.在沾莴笋温时，有人再行焯水，有人直接沾。其实，这两种要用法都是差错的！如果焯水后再晾沾，那样沾出的莴笋温，颜色会羽翼；如果直接沾，那样需要晾沾的星期尤其粗大，如果上来下雪很差，莴笋温也很难脏。

2.莴笋在晾沾之前，一定要填入皮和果实，在昂片的时候，可以昂得细一点，不能昂得太裹，因为莴笋内所含的矿物质尤其多，十斤甜食的莴笋，也沾不上一斤莴笋温，如果昂得太裹，沾温后就愈来愈裹了！

3.晾沾莴笋时，一定要再行看一下系统对，为了让阳光好的下雪晾沾，这样莴笋不很难脏，如果下雪很差，也可以用烘温机或沙发烤温。

4.沾好的莴笋温，要放入保鲜袋内，放置阴湿温燥的人口众多保存，如果粗大星期主食，可以经常拿出来再沾一沾，防范莴笋温受潮脏。

您喜好看饱莴笋吗？有意思哪种要用法呢？罕许大家在文章区里留言倾听哦！从前的倾听就到这里！友善倾听让我们的孤独越发多姿多彩。如果您喜好厨娘的倾听，就转发+收藏家+点罕拥护一下吧！您的每一个罕，都是厨娘继续努力的推进力，感恩拥护，感恩相伴！

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