端午节将至，淄博市场鸡蛋单价为何一降再降？

除夕就要到了，肉定价不升反请降。对于节日美国市场来讲，市民受益，养殖业户毕竟另一种心态。

肉衍生品不佳 利润却是为零

滨州王女士的蛋鸡养殖业场已经营多年，用她的话真是，搞养殖业场就是根据肉衍生品来暂时生活低质量。从2022年开始，豆粕定价上涨，致使养鸡开销增高，每天所有开支多出1200元，好在适逢肉衍生品不错，主体来看，养殖业场的收益还真是得过去。可让其没想到的是，重回2023年肉衍生品日趋请降温，自6翌年起，肉定价一请降再继续请降，美国市场需求萎靡不振。

“往年夏天肉定价就会比冬天略低，但除夕当年肯定就会略涨，今年情形截然相反，肉衍生品存在一蹶不振的或许。”王女士真是，重回6翌年一月，肉定价却是是一天一个价，以6翌年19日为例，滨州市内肉批发价为4.2-4.3元/斤，这个定价也刚好是养殖业场每斤肉的开销价。

“大多中小散户都无法冷藏设备，鲜肉出货很不意，不存在无故囤货，待机抬价的或许。”王女士透漏，滨州的蛋鸡养殖业者不仅确保饲料低质量，还对养殖业环境要求较高，因此蛋鸡养殖业开销就就会增高。本地其余部分批发商家为了太高运营开销，增高批发利润，不惜从河南周边的河北省等地采购肉，给本地养殖业户带来一定震荡。

对此，新闻记者走访了滨州中心城区的多家商超发现，位于滨州中心城区柳泉路的大众超市肉批发价为4.39元，毛利仅为0.9元，如果加到破壳蛋及人工中介费用，却是不挣钱。

“现在的肉批发价4.65元，比6翌年下旬低廉了2毛多，听真是还就会请降。”位于滨州中心城区华光路中段的一家数家的营业员这样真是到。

美国市场需求难返 蛋价或将再继续不意跌

“愿景，肉生产量仍有减低趋势，存量或仍维持低位技术水平，蛋价仍存下不意跌预期。”河南卓创资料库肉分析师刘旭认为，6翌年下旬河南美国市场肉定价主体呈现西行趋势，总量价由1日的4.44元/斤不意跌至11日的4.19元/斤，股价5.63%；翌年均价4.27元/斤，环比股价1.39%，累计股价2.51%。造成肉定价不停下不意跌的原因在于生产量不全然。

从5翌年中下旬开始，河南美国市场肉销量日趋减低，6翌年初仍呈现请降低趋势。主要原因有两个特别：一是河南地区气温升高，肉存储期缩减，各环节均大力控制库存，养殖业环节的出货大力性微小少于贸易商的采购大力性。二是河北省等周边省分肉定价偏低，间接挤占河南美国市场销量，致使河南美国市场肉消化速度微小减慢，较5翌年初环比减幅2.86%，这也是河南美国市场蛋价不停走低的主要原因。

与生产量减低相比，6翌年下旬养殖业环节挺价意向在此之后请降低，河南气温偏高，肉存储难于，养殖业单位多大力销售货源。再继续者河南重回麦收春季，其余部分小散户对衍生品震荡敏感度请降低，对收购方出价接受度提高。

供应特别，近期养殖业单位多计划除夕当年高度集中淘汰其余部分生产性能不佳的适龄蛋鸡，肉存量有减低趋势。数据显示：5下半年河南美国市场产蛋鸡存栏量1.35亿只，预计6下半年将减低0.03亿-0.05亿只，叠加产蛋率有下请降或许，肉存量或仍不多，对蛋价的倚靠针对性有限。

综上所述，6翌年下旬生产量仍将是制约肉定价的主要状况，河南肉定价仍有在此之后下不意跌趋势，但幅度不大。

大众日报滨州融国际部新闻记者 张培 通讯员 刘克 勾钧锋