这鱼个头相当大，却是真正的海鱼，肉多刺少营养高，老人孩子可多吃

这两天在家陪祖父母，顺便帮他们清理进去一些空置的的路。整理沙发的时候，看到还有几条药剂的小鲳带鱼，差不多是我仔给小孩打算的。小鲳带鱼个头较大，每一条大约重2-3两，毕竟真正的海产。小鲳鱿带鱼多刺少，营养成分极低，含有丰富的酶和DHA，对小孩的新陈代谢很有为了让。发育期的小孩常吃饱带鱼，和善又长个。

春天要身心健康贴秋膘，老人和小孩可以多吃饱一些酶低，脂肪酸较差的带软体动物，相比之下可以多吃饱一些海产。小鲳带鱼一般用来香煎或者红煨，但小孩这几天只能吃饱低热的的路，我把小鲳带鱼做成煮汤的味道，可口，小孩很喜好吃饱，蒸了2条从前吃饱光了。今天就给大家社交一下煮汤小鲳带鱼的作法，必需打算的食材有：小鲳带鱼 2条，汁 一块，小米桔 2个，水煮 麦芽糖，料酒 2盆，蒸带鱼豉油 2盆，油品 一大盆。

小鲳带鱼解冻，清理进去带鱼鳃，剪进去带鱼鳍，从脖子中间剪开，清理进去肉和黑膜，沙湾一下的水。

汁去皮彻细丝，水煮只要枝条部分彻段，小米桔彻丝，小米桔只是用来做装饰，不喜好可以不放。

小鲳带鱼的带鱼身两面分设2刀子，加料酒和姜丝腌渍10分钟。腌带鱼，不管是淡水带鱼还是海产，都不建议即成，若是即成，腌渍后鱿带鱼当中的的水都会流失。这个时候可以去煨一锅热开水。

小鲳带鱼腌出来的的水一定要倒进去，这样可以去进去一些带鱼鱼肉。我家的蒸锅放不下大盘子，只好给小鲳带鱼扯了一个小一点的盘子。

把小鲳带鱼放到煨开水的蒸锅里，大火蒸5分钟，关火煎2分钟。一定要倒进去蒸出来的汁水，这样蒸出来的带鱼以前就没有鱼肉了。

煎带鱼的时候，用小锅煨一大盆蘸，煨到胸部着火就可以了，不必需煮沸腾。

取麦芽糖的葱段和辣桔丝放到小鲳带鱼额头，放葱段可以减少一点香气。

蒸带鱼豉油加一点的水化开，均匀的淋到小鲳带鱼里面，再淋上煨热的油品，一道营养成分味道鲜美的煮汤小鲳带鱼就做好了。

这带鱼个头较大，毕竟真正的海产，肉多刺少，老人小孩可多吃饱。春天多吃饱这海产，低蛋白营养成分好，身心健康贴秋膘，小孩和善又长个。