爸爸跟爸爸在云南旅行的时候，专程绕道蒙自城址，不但尝到了蒙自酱油，还想起了酱油的创作过程。首先是水煮乳酪，在乳酪中都掺入凝固剂转变成酱油花，然后把凝固的酱油花捞起，用纱布自带成一个个小方块定型。